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這次宜蘭行,最重要的事,就是去參觀金車的威士忌酒廠,

說到這個,大家可別誤會我是酒鬼嘿~酒鬼是另有其人 安先生是也。

所以,我們一到宜蘭進到飯店,東西一放就直接前往金車威士忌酒廠去了。

 

金車宜蘭威士忌酒堡&伯朗咖啡員山店,

佔地廣大,開幕期間皆有免費的導覽

整個酒廠給人感覺有英國古堡的Fu~

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本來只是來參觀酒廠的,沒想到還有伯朗咖啡館,這是在入口處才知道的事。

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是不是已經很有百年酒廠的Fu了~~

其實2008年12月才開幕而已

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在入口處,警衛先生會拿一張導覽証給遊客,

上頭告訴遊客第一站要去「遊客中心」,

我們很乖,自動前往遊客中心去,

遊客中心的外觀

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我們一到剛好碰上其中一場的導覽,我覺得下次再來一定要查好時間,

因為可以全程參加導覽,可以獲得比較完整的威士忌知識,

不過還好,我們只錯過第一站的「會議室簡報」

金車-5.jpg

 

導覽的第二站是參觀金車宜蘭威士忌酒生產線

目前是開放蒸餾一廠做為導覽的地方

金車-6.jpg

 

一進入廠區,就已經聞到濃濃的威士忌香味了

先坐下來聽聽導覽人員介紹,

簡單的介紹蘇格蘭、美國、日本、加拿大、台灣的威士忌有什麼不同?

每種威士忌的風味來源有那些?

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風味來源之一,像木桶、雪莉桶、波本桶

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在一旁的酒桶可不是擺著好看的,裡面已經裝了威士忌了,

導覽人員引導遊客用手指去摸摸看桶子是不是摸起來濕濕的?

再聞聞看,有沒有聞到酒香?

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接著往蒸餾區前進囉~

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走道二旁,有很多威士忌的相關知識,想了解的人,可以在這邊做功課~~

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蒸餾的第一步,糖化

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介紹發酵前中後段的樣子,這個看起來跟我上次去農改場上釀葡萄酒課有點像。

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金車A線蒸餾器是採用蘇格蘭的燈籠型壺式蒸餾器,

特色是經過二道蒸餾,只擷取精華的酒心,產生的酒體口感厚實帶滑順的酒脂,並有果香及香草味。

說真的,我也不懂,這要來問問安先生了~

金車-15.jpg

 

金車B線蒸餾器是採用德國精餾型多級式蒸餾器

至於不懂的事,大家看看照片就好了~~呵呵

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蒸餾完成後,就放入像木桶、雪莉桶、波本桶熟成囉~

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重頭戲--試飲

在酒堡這區

金車-19.jpg 金車-20.jpg

 

坐位很多耶,聽說週末的時候一位難求~

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試飲的服務人員,會教你如何聞酒香?

如何看酒腳?要不要加水加冰塊加咖啡?

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試飲完,可以到旁邊的販賣部去血拚~

安先生,當然是買了幾瓶帶回家囉~

他買的是原酒-波本桶那瓶,

酒~~就是自已覺得好就好囉~不用想太多啦~

 

接著上樓去咖啡館喝二杯~~~~咖啡去,

剛好看到有新聞台在訪問,沒靠過去聽,但應該是在談威士忌酒廠吧~

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看到台灣人可以自已做出威士忌,真的是感到很驕傲,

只是就像大家所說的,金車威士忌的定位定價行銷方式,

讓人有點~~~對...沒錯,是恨鐵不成鋼~

我不懂威士忌,

但是光是看金車威士忌的銷售方式就讓人有點不能認同,

金車的威士忌只能在宜蘭員山及台北一二個金車販售部才買的到,

在各通路的酒商還買不到,還要下訂金去用訂的才可以買的到,

想要創造酒的價值,物以稀為貴嗎?好像不是這樣操作的吧,

金車是新誕生的威士忌,是否應該大量曝光(不是只有廣告)讓消費者容易看到及了解呢?

那既然消費者大老遠的跑到宜蘭去買了,你給的價格是否可以更吸引人一點呢?

要不然一個不小心,變成威士忌展覽場了。

《以上純屬個人看法》

 

金車威士忌酒堡

http://www.kavalanwhisky.com/index.html

 

 想要更了解威士忌嗎?

 威士忌達人的威士忌學苑

 業者赫赫有名人士--K大部落格

 

 

 

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