這裡是Onor家

『沐木 割烹‧酒』 無菜單日本料理

這家餐廳是目前onor家封為台中最愛餐廳之一

原因是不管去過了N次

師父總是有秀不完的壓箱寶菜單

每次都讓我們驚豔不已

甚至可以告訴師父們想吃什麼

他們都做的出來

如:將太壽司裡的三色蓋飯

((如由鮭魚卵+海膽+剁碎的鮭魚等組合而成))

到沐木強烈建議一定要坐在吧台

因為無菜單的關係

坐吧台可以和師父多溝通想吃的食物

另外,還可以看到師父手作各式各樣的料理

看到喜歡的,就直接叫一份來吃~~

每個師父都會很親切的跟你聊天

問問你喜歡及不喜歡的有什麼?

會避開個人不愛的菜色

像onor麻,就非常不愛紫蘇

 

或是水箱內看到的,也可以尋問他們料理方式

如烤、清蒸、炸、莎拉、生吃(生魚片吃法)等

選自已喜愛的方式去料理

 

 

 

好吧~~來看菜色吧

 

明蝦沙拉

那個花枝就是onor麻另外加上的

 

 

白魽魚肚和‧‧‧忘了

 

 

炙燒北寄貝

 

 

牛肉蓋飯製作中~~

 

 

牛肉蓋飯

 

 

 

牙蔥蟹膏

onor麻很愛

請忽略後面吃的很亂的蘿蔔絲

ps:他家的蘿蔔絲是用手工切的,所以不會有嗆鼻的味道

 

 

 

炙燒比目魚邊

 

 

唰牛肉

 

 

竹莢魚

 

 

 

果醋拌饅苗

 

 

 

這道就是看到師父在做

馬上吵著要的鮭魚卵飯團

 

表面酥酥的裡面軟軟的,加上鮭魚卵~~

 

 

北寄貝粉絲煲

這是連湯都會吃光光的一道~~

 

 

日本進口的烤喜知次魚

油脂多魚肉鮮嫩

 

 

沐木的師父最厲害的就是

若是客戶自行帶酒來(是不收開瓶費的)

他們還會以酒為主,做出可以搭配酒的料理

像某人最近迷上威士忌

就常常帶不同的威士忌去考師父

 

 

下酒菜之一紅酒燴鵝肝

口感很像在吃冰淇淋與威士忌很搭

 

 

下酒菜之一豆皮

 

下酒菜之一我不愛的炸紫蘇內夾剁碎的蝦肉

 

 

還有很多很多好吃的菜色

自已去嘗嘗吧

 

 

 

沐木 割烹‧酒

台中市惠來路一段110號

(04)2258-1106

週日休

週邊停車方便,可刷卡,價位---網友都說貴參參