這裡是Onor家

第一天的晚餐就在晶英酒店內的紅樓吃烤鴨宴，

 

飯前小點，醃漬番茄，清爽可口開胃

 

主菜來囉～

主廚帶著熱騰騰的烤鴨一邊在桌邊片鴨，一邊介紹何謂櫻桃鴨？

『宜蘭櫻桃鴨』即是於當時採用當地物料選擇之一，蘭陽平原的好山好水，加上進口玉米穀粒飼料，孕育出宜蘭三星鄉的櫻桃鴨。

我們選的是烤鴨四吃，第一吃就是餅皮包鴨肉

 

主廚正面照～～嘻嘻

 

餅皮更是突破傳統作法，採用宜蘭特色的三星蔥與麵皮桿在一起，讓光吃餅皮我們就吃二份，呵呵

 

蔥段，一樣使用三星蔥，但先炸過降低蔥的辛辣味，

這道也是吃了二份，金害，先包鴨肉吃，再點一份直接吃～～

 

以三星蔥麵皮、加上片鴨搭配香郁的炸三星蔥，還有獨門調製的甜麵醬

香脆油多但爽口，好吃的不得了～～

 

第二吃，三杯烤鴨，好吃，就是三杯雞口味

 

第三吃－生菜鴨鬆，鴨肉絲、蘋果絲、銀芽絲一起拌炒，搭配新鮮萵苣，有果香有肉質有蔬菜清爽可口

 

第四吃－－鴨架湯，好喝好喝，看到湯都呈白色狀了，當然是熬很久才會有的顏色囉～

 

紅樓不用酸菜，選用十字花科的蔬菜來搭配，又好吃又健康

 

秋蟹第一炮－唉唷～～肥美好吃啦

 

知名上海菜－八寶辣醬，拿來包三星蔥餅皮，配飯也很好～

 

飯後甜點－冰淇淋加紫糯米，說真的，吃太飽了，這道有點吃不下了～不過是很有風味的甜點，不錯哦

  

 

 

第二天，回程路上經在地人介紹的，礁溪的蔥油餅

 

用豬油炸的，安先生一看就為之瘋狂，一定要吃，聽說平常至少要排隊３０分鐘，

我們這次沒計時啦，大約等了１０分鐘吧～～

 

自已DIY，加什麼醬自已決定，我是全部加了，

 

蔥多，餅皮細緻，裡面軟嫩外頭酥脆，現在回想起來就邊寫就邊流口水了～

 

在地人會說：郵局旁邊那家或是中華電信旁邊那家，

這樣聽起來好像是二家似的，其實就是同一家啦，

這家蔥油餅就在郵局和中華電信的巷子裡，但是緊鄰著中華電信哦～

這樣有清楚了吧～

 

 

伴手禮就是這個啦，聯全麻糬，內餡超多的，一口咬下香味十足啊。

實品照啊～沒有耶，吃光了～～