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第一天的晚餐就在晶英酒店內的紅樓吃烤鴨宴,

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飯前小點,醃漬番茄,清爽可口開胃

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主菜來囉~

主廚帶著熱騰騰的烤鴨一邊在桌邊片鴨,一邊介紹何謂櫻桃鴨?

『宜蘭櫻桃鴨』即是於當時採用當地物料選擇之一,蘭陽平原的好山好水,加上進口玉米穀粒飼料,孕育出宜蘭三星鄉的櫻桃鴨。

我們選的是烤鴨四吃,第一吃就是餅皮包鴨肉

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主廚正面照~~嘻嘻

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餅皮更是突破傳統作法,採用宜蘭特色的三星蔥與麵皮桿在一起,讓光吃餅皮我們就吃二份,呵呵

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蔥段,一樣使用三星蔥,但先炸過降低蔥的辛辣味,

這道也是吃了二份,金害,先包鴨肉吃,再點一份直接吃~~

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以三星蔥麵皮、加上片鴨搭配香郁的炸三星蔥,還有獨門調製的甜麵醬

香脆油多但爽口,好吃的不得了~~

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第二吃,三杯烤鴨,好吃,就是三杯雞口味

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第三吃-生菜鴨鬆,鴨肉絲、蘋果絲、銀芽絲一起拌炒,搭配新鮮萵苣,有果香有肉質有蔬菜清爽可口

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第四吃--鴨架湯,好喝好喝,看到湯都呈白色狀了,當然是熬很久才會有的顏色囉~

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紅樓不用酸菜,選用十字花科的蔬菜來搭配,又好吃又健康

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秋蟹第一炮-唉唷~~肥美好吃啦

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知名上海菜-八寶辣醬,拿來包三星蔥餅皮,配飯也很好~

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飯後甜點-冰淇淋加紫糯米,說真的,吃太飽了,這道有點吃不下了~不過是很有風味的甜點,不錯哦

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第二天,回程路上經在地人介紹的,礁溪的蔥油餅

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用豬油炸的,安先生一看就為之瘋狂,一定要吃,聽說平常至少要排隊30分鐘,

我們這次沒計時啦,大約等了10分鐘吧~~

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自已DIY,加什麼醬自已決定,我是全部加了,

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蔥多,餅皮細緻,裡面軟嫩外頭酥脆,現在回想起來就邊寫就邊流口水了~

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在地人會說:郵局旁邊那家或是中華電信旁邊那家,

這樣聽起來好像是二家似的,其實就是同一家啦,

這家蔥油餅就在郵局和中華電信的巷子裡,但是緊鄰著中華電信哦~

這樣有清楚了吧~

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伴手禮就是這個啦,聯全麻糬,內餡超多的,一口咬下香味十足啊。

實品照啊~沒有耶,吃光了~~

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